Lycée-Collège Ella Maillart – Sion

Pour le Lycée-Collège Ella Maillart à Sion, RECATEC-CPA a réalisé et livré une cuisine de production capable d’assurer 800 à 1’000 couverts par jour.

Le projet comprend l’entier de la cuisine professionnelle, la laverie avec tunnel à paniers et lave-ustensiles, les hottes de ventilation ainsi que le self-service avec son habillage bois.

L’ensemble a été pensé pour allier fonctionnalité, ergonomie et efficacité, avec une organisation optimisée des postes et des flux afin de répondre aux exigences d’une cuisine collective à grande capacité.

Une réalisation complète, conçue pour garantir performance, fluidité de travail et qualité des finitions.